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广州网络冰堂科技靠谱吗(中国古代人们除了茶和酒)

时间:2023-11-05 作者:admin666ss 点击:

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炎炎夏日,酷暑难耐。古代人除了喝茶,还喝什么饮料呢?以宋朝为例,看看聪明的宋朝人喝什么饮料。

酒酒,在古代属于饮料,而不是单列的酒。

宋朝从朝廷官酿到乡村米酒,酿酒作坊星罗棋布,酒品类约近300种。宋代酒的最高度数不超过20度,接近于现代的黄酒。

武松在景阳冈连喝18碗烈性酒,据专家考证,这种所谓的烈酒,也不超过20度。由于酒的度数低,武松酒量又好,所以武松喝完酒还能打老虎。

在宋朝,黄酒、白酒、药酒、果酒、米酒都很流行。比如,陆游爱喝葡萄酒,苏轼爱喝黄柑酒,李纲爱喝椰子酒。

在宋朝,就是解渴的饮品。《水浒传》中,杨志押解生辰纲的时候,正值夏季。白胜唱到:“赤日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮,楼上王孙把扇摇。”

押解生辰纲的军汉一看有酒,众军商量道:“我们又热又渴,何不买些吃?也解暑气。”于是,纷纷凑钱买酒吃。

杨志不同意,军汉就求老督管:“我们胡乱也买他这桶吃,润一润喉也好。其实热渴了,没奈何,这里冈子上又没讨水吃处。老爷方便!”由此可见,宋朝人将酒当成了解渴的饮料。

古代的酒,度数很低,既是酒,又是饮料,因此就是弱不禁风的林妹妹也能喝酒。《红楼梦》中,就有林黛玉吃完螃蟹,想喝一口热热的烧酒。宝玉便命令丫头将那合欢花浸的酒烫一壶来。林黛玉喝了一口。

饮料《梦华录》中出现了许多饮料:“紫苏饮子”、“当归黄芪枸杞饮”、“红果饮”等。这些饮料,要么用冰,要么在井水中拔凉。酷暑之际,喝起来冰冰凉凉的。

《清明上河图》中,有一个大遮阳伞,下面有一个小摊,挂着一块牌子,上书“香饮子”。“香饮子”就是饮料。

宋代的饮料又称为“汤”、“熟水”、“凉水”。

“汤”,也是饮料,属于果汁、鲜花饮料类的。

宋朝有“天香汤”。其做法是白木樨(桂花)盛开时,清晨带露用杖打下花,以布被盛之。拣去蒂萼,放在干净的瓷器内。等积攒很多之后,用新砂盆擂烂如泥。一斤木樨花瓣,加炒盐四两,炙粉草二两,拌匀后置于瓷瓶中密封,暴晒七日,然后荫凉处保存。喝的时候用沸汤(沸水)点服。

如果用梅花、盐、蜜炮制,则叫“暗香汤”。加入莲子、荔枝、乌梅的饮品,叫莲实汤、荔枝汤、乌梅汤、酸梅汤等。

除此之外还有木瓜汤、水芝汤、无尘汤、橙汤、香苏汤等。其做法是先将花果盐腌制、晒干、烘焙,碾成细粉,然后装入器皿密封储存。

招待客人之时,取出若干冲泡成饮料。“凡四时之内所开之花,嗅之香、尝之甘者,皆可依法为之”。

“熟水”南宋末年民俗学家陈元靓在《事林广记》中收录了数种“造熟水法”的秘方,例如:香花熟水、沉香熟水、紫苏熟水、豆蔻熟水。

李清照有词云:“病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水,莫分茶”。

《事林广记》中记载,仁宗给熟水进行了排名:“以紫苏为上,沉香次之,麦门冬又次之。”

“凉水”,属于果汁类饮料。宋人孟元老在《东京梦华录》中,便提到了“甘草冰雪凉水”、“荔枝膏”等多种冷饮。

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孟元老所著《东京梦华录》记载:六月时节的汴京“巷陌路口,桥门市进”,均有人叫卖“冰雪凉水、荔枝膏”,“皆用青布伞,当街列床凳堆垛”。

周密在《武林旧事》中记载了南宋临安城内街头的各种凉水:“甘豆汤、椰子酒、豆水儿、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩脾饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮。”

吴自牧的《梦粱录》也记载,杭城茶肆“四时卖奇茶异汤……暑天添卖雪泡梅花酒,或缩脾饮、暑药之类”。

茶茶是最普遍的解暑降温饮料。关于茶的记载很多了,在此便不一一叙述了。

古人招待客人必须先上茶,后上饮料。朱彧在《萍洲可谈》中说:“今世俗,客至则啜茶,去则啜汤。”家中来客,先要敬茶,送客时,需再端上饮料。

客人来了,敬茶的风俗习惯一直延续至今。小时候,家里来客人了,一定要沏茶,然后给客人上茶。不过,客人走了,要上饮料的习惯则没有留下来。

宋朝上至皇帝下至黎民百姓,都很会生活。都会享受高质量的生活。为了防暑降温,宋太祖建隆二年 (961)设置了冰井务,掌藏冰,设监官一人,以内侍充任。隶皇城司。《梦华录》中,赵盼儿买不到冰,走了皇城司的后门,才有了冰。

因为宋朝人在冬天储存了许多冰,所以夏天来了,就可以用冰防暑降温了。也能喝上冰冰凉凉的饮料。

竹田冰堂是什么?

竹田冰堂是一家历史悠久的日本传统茶店,成立于1892年,总店位于日本京都市东山区。

该茶店以制作和销售抹茶和和菓子而闻名,其产品深受日本国内外消费者的喜爱。竹田冰堂在长期的经营过程中,坚持传承和发扬日本传统文化,特别是茶道文化。

竹田冰堂的历史可追溯至明治时代,该公司秉承创始人竹田益右卫门的理念,“以顾客为中心”,致力于提供高品质的产品和服务。

由于其独特的文化底蕴和历史沉淀,在日本社会中具有重要的地位和影响力。

武汉哪些地方值得旅游?

记得上大学的时候开始,每一个外地刚来的朋友,都会好奇的问“武汉哪里最好玩?”汉口、汉阳暂且不表。作为一个家离司门口不过十分钟车程的武汉娃,最先想到的,自然还是长江大桥、黄鹤楼。

12月的第一场雨,恰逢友人到汉出差,大学一别,多年不见,自然最想故地重游。学生时代,最爱去的常是小店众多,物美价平,小吃种种,适合逛吃一整天的司门口,本次故地重游,倒是去了之前一直过门不入的黄鹤楼。

黄鹤楼登高,极目楚天,武汉之大气大势尽收眼底:两江交汇,龟蛇相望,三镇鼎立,大江东去。在这样的时日里,纵是一场冬雨,三分寒意,也难掩心中澎湃之情。

逛完黄鹤楼,已是晚饭时分,到的湖北,自是该吃湖北菜。临江大道上最贵的威斯汀酒店边,可不正好有家元银甲,特色烧甲鱼,资深湖北菜,可不正是游历完司门口一带的绝妙之选。

从黄鹤楼搭车过来不到十分钟,眼见着一片灯笼高挂,古香古色的青砖木门里边,还有着毛主席的豪迈诗句“上九天揽月,下五洋捉鳖”,倒是可知,店家的特色就是烧甲鱼了。

这种飘雨的冬夜,门口的炭盆很是应景,入门自添三分暖意,湖北土菜,土的是历史久远,暖的可是店家的贴心服务。

上的第一盘就是店家的招牌,甲鱼鮰鱼肚。听说这道菜可是曾做过5年“御厨”的老板在武汉首创。此菜属酱烧系,浓香透亮,裙边隐隐透着润泽的光,微黄的鮰鱼肚隐隐绰绰间杂其中。夹一块裙边,颤颤巍巍抖动连连,咬上一口,肥厚柔滑唇舌微粘,同一风味之下,鮰鱼肚倒是另一番口味,韧性十足,利落弹口。打底的冬瓜才是藏匿其中的惊喜,绵柔爽口,咸甜鲜活。食材捞净的一盆上汤,最是精华所在,此时下点涮菜,来点武汉的碱水面,吸尽精华,鲜香爽口,真真美好!

再一道大菜,也是老板的独创,宁夏滩羊炖黄骨鱼。滩羊肉质肥美,软烂不柴,膻腥全无;黄骨鱼肉质鲜嫩,微甜柔滑。鱼羊之鲜,每每搭配在一起,总能让人吃的停不下嘴,只好赞叹,“鲜”字的独到由来。

云南鸡枞菌,果真云南的食材,连菜自带亚热带的风情,自带鲜香,不论何种搭配,都始终释放着自己的火辣本性,几片肥肉丁的打底衬托,更是映衬的鸡枞菌的鲜香,以及坚韧的风骨颇有嚼劲。

还有两盘素菜,平凡的食材,在老板的料理之下,竟都各个展现出意想不到的风味。

脉地湾萝卜,与洪山菜苔同样历史悠久,当年,老汉口流传着“脉地湾的萝卜上了街,汉口的药铺无买卖”。这里的萝卜被人视为蔬菜中的贵族,明朝曾作为贡品上送皇室。 受地域所限,量产不多,但也被老板列上了菜单。简单一点五花肉丁点缀,全无平时萝卜的土腥之气,到更突出了萝卜的绵软清甜。

青菜帮,去掉菜叶,只留了青色的菜帮,一点五花肉丁的烘托之下,肥厚的菜帮口口爆汁,油香甘甜,颠覆了平时炒青菜的寡淡之味。

最后一份炭火慢炖的砂锅甲鱼鸽子汤,这算是“霸王别姬”的PLUS版吧。吃惯了浓油重彩的酱烧系甲鱼,这份汤可先算小清新派了。不同于烧甲鱼里的大块肉坨坨,这汤里很克制的就一份甲鱼壳。鸽子肉炖的香酥软烂,汤勺一碰,骨肉自动分离。一碗清香鲜美的汤,也让我们在一口气品尝到几道咸香可口炒菜后的激动心情得到了平复。

湖北菜也像武汉人。湖北菜香鲜热辣,汁浓芡亮;武汉人开放包容、善良豪爽。大江大河的城市,大开大合的口味。一顿饭吃过,路上雨也渐停,再美的宴席也终有结束的一刻,对湖北菜的回味,倒可以留个念想,留待下次再相聚。

作者:应昀娜

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