在这种趋势下，鲜活水上运输工具应运而生(水上运输是水的用途之一)

随着居民生活水平的不断提高，人们已经从基本的衣食住行转变为吃得好。在这种趋势下，鲜活水上运输工具应运而生。我们可以通过这些全天候工作的新鲜食品卡车品尝不同地区的新鲜食品。

通常新鲜水上交通工具根据交通工具的总质量，可分为大中型和轻型三种。为了在运输过程中保持水产品的存活率，水产品运输车辆配备了装罐容器，用于运输水和为水产品提供氧气的装置。

目前，我国水产品运输市场主要以小规模经营为主。考虑到运输成本和运输风险，鲜活水产品运输车辆主要采用露天运输，并使用压缩氧气瓶供氧。

氧气罐和储罐布置在新鲜水运输车的前部。除压缩氧气罐外，还可以放置卸冰车和其他工具。

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同时，鲜活水产运输车的罐体采用圆弧无死角设计，不仅可以降低车辆重心，还可以充分利用底盘空间。圆弧槽可有效减少运输过程中突然制动和转弯对水产品的影响。半圆形侧壁设计结构还可以使水在运输过程中沿侧壁滚动，消除罐体中的缺氧死角，提高水-氧溶解度。

从外部看，虽然鲜活水上运输车的水箱是一个整体，但水箱内部却分成许多隔间。可根据水产品的不同习惯和对水质的不同要求进行区分。多腔室的使用还可以减少水产品在运输过程中的振动，进一步减少水产品的损坏。独立隔室配备相应的氧气阀和温控器，方便不同种类水产品的运输。水箱底部设有可拆卸的水产品排泄物滤网，水箱底部还设有收集排泄物的水槽，可避免水产品游泳、翻滚时排泄物反复搅动。降低运输过程中的水分变化率，提高水产品的存活率。

通过鲜活水产品运输车的介绍，我们可以看到这种运输车在结构设计上相当精致，不仅可以保证鲜活水食品的存活率，还可以满足小企业降低物流成本的要求，也是广大群众改善饮食结构的神秘武器。