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哈哈我来当然是写狄芳的

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立秋后吃什么肉比较养生？

立秋后，要贴秋膘，不妨试试下面几种肉：

梅菜扣肉

原料配单；

主料；五花肉方一块400克；

配料；梅干菜40克；

调料；绍酒25克、酱油20克、蚝油20克、八角2枚、桂皮2克、大葱25克、姜片15克、冰糖20克、烹调油适量、水淀粉少许。

制作方法

1、把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净；

2、肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出；

3-5、把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍，煎至皮色金黄取出。

6-8、锅中放底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒，炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟，然后烹入绍酒炒匀；

9-11、倒入适量酱油，再倒入蚝油炒匀，然后注入适量清水煮开；

12、把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要；

13、但后把炒好的梅干菜倒出备用；

14、把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里；

15、在上面铺上炒好的梅干菜；

16、然后上笼蒸一小时；

17-18、蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里；

19-20、滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上；

21、把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

扣肉特点；色泽油润、香气浓郁、肉片软烂、梅菜浓香、咸鲜微甜、制作简单。

酱肘子

用料

主料:去骨猪肘1个;黄豆酱适量;香叶4片;葱适量;八角2个;小茴香 少许;姜4片;桂皮适量;花椒适量

辅料:糖浆液：冰糖20克糖浆液： 热水500毫升糖浆液： 水50克

做法

1.将猪肘洗净，擦干水分，表面涂抹黄豆酱腌制1小时。

2.腌制好的猪肘冷水入锅，放入少许姜片，葱段，花椒煮开后捞出冲洗干净。

3.熬制糖浆液：50克水加20克冰糖小火熬制呈现出焦糖色后立即关火，倒入大量热水。注意控制好火候不要熬制过头，以免口感发苦。

4.将猪肘，葱段，花椒，姜等配料放入坤博砂锅中，倒入糖浆水以及少量热水，加入老抽，酱油调色。

5.中火煮开

6.转小火继续煮60分钟左右，直至猪肘熟烂。

7.将煮熟的猪肘捞出，温度降至不烫手时用保鲜膜包裹紧，放入冰箱中冷藏一夜后取出切片即可食用。

酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

家常酱牛肉做法：

1.选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用

2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。

3.糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时

加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。

4.煮制：锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，竹板上加重物压住。

5.出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。

要点：肉熟后留汤,下次煮续用多次使用形成老汤煮肉味道更好。

夏末秋初，喝三茶

立秋之后空气湿度有所减少，皮肤、鼻、咽容易感觉干燥，不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的中“秋燥”。解决秋燥，可以喝三种茶饮。

喝：蒲公英薏苡仁茶，清热解暑、祛湿

取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成蒲公英薏苡仁茶包即可。

根据经典祛湿红豆薏米方改良升级，不仅祛湿还可以健脾。

蒲公英有清热解毒利尿的功效，可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。淡竹叶始载于《本草纲目》。淡竹叶的利尿作用较好，以渗湿泄热见长。芡实能健脾祛湿、固肾止泻，槐米泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。绿茶不发酵，祛湿效果更佳！马齿苋清热解毒，利水去湿，散血消肿之效，此方健脾祛湿效果更佳！

喝：尾参茶，滋阴润燥，生津止咳

取2g尾参茶，热水冲泡代茶饮即可。

泡一杯尾参茶泡水，用鼻子对准茶杯吸入水蒸气，每次5分钟左右，然后饮茶即可，早晚各1次。（有气管炎者直接饮茶即可）

尾参也叫玉竹，《神农本草经》《本草纲目》皆将其列为上品。男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。是国家卫生部首批公开的30种既是药品又是食品的物品之一。

《中药大辞典》记载现代临床应用尾参强调其：“滋阴润肺，生津止渴，养胃之功”。尾参具有“补益五脏，滋养气血、平补而润，兼除风热”之功效。有滋养镇静神经和强心的作用，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症具有效。

现代医学研究也表明，尾参含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。

喝：蒲公英桂花茶，润肺止咳

取蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶，泡水喝或者“以茶入菜”皆可。

蒲公英清热解毒、利尿消炎、对各种炎症类疾病均有效果，清肝利胆效果尤佳。绿茶对人体脂肪代谢有着重要作用。可调节人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量，达到清理血液的作用。桂花性温，味辛，无毒，入脾，肺经，有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效。非常适合养声润肺，止咳之用。

夏末秋初，吃三菜

吃：油菜

又叫油白菜，苦菜，一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

吃：莴笋

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

吃：莲藕

李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，藕味甘，性寒，无毒，自古就被视为祛淤生津之佳品。 立秋过后．鲜藕成为人们家庭必备菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

莲藕能消除疲劳，安慰精神。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

适合北方庭院种植的花卉？

朋友你好,很高兴一起来探讨生活领域相关话题,大家一起学习,共同进步。适合北方庭院种植的花卉，好看好养就要选择与北方气候相适应的，这样花儿才能更好地生长。在我国北方大部分地区属于温带季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，早晚温差大。下面几种花卉很适合北方庭院种植，不妨尝试一下：

1、茉莉

茉莉是木犀科素馨属常绿灌木。北方地区栽植重瓣茉莉大多来自南方。在北京地区5~6月份种植较易成活。茉莉喜欢肥沃沥水的微酸性土壤，一般的田园土依其黏散程度加入粗河沙或者是炉灰渣2~3成，并混合进0.1％的硫磺粉，用腐熟透的家禽粪或羊粪球做底肥。茉莉冬季养护应进行重度修剪，气温降至5℃时需加盖草帘保暖，以防冻伤。待阳春三月以后，再揭开草帘，等待它发芽生长。茉莉开花不断的关键是需要边开花边追施肥液。5~8月份每周一次交替施用腐熟的马掌水促壮促花。要给它大太阳晒，夏天高温时，除中午需要适当遮阴外，其他季节都要阳光充足。

2、月季

月季的最适宜生长温度是白天16~26℃，夜晚10~15℃。夏天温度持续超过32℃，月季花变少，花朵变小，花质变差。冬季5℃月季进入休眠状态。

月季入冬前应进行一次重剪，这样才能开春萌动更多的枝芽，开更多的花。生长茂盛季每半月追施1次腐熟透的液肥，以保证开花所需养分。

3、菊花

菊花适应性强，生长适温为15~25℃左右。冬季，土壤下边的宿根能够耐受零下—10℃的低温。喜欢凉爽、阳光充足，稍耐阴。忌积水，否则烂根。夏天及初秋时节花芽开始分化形成，此时要少浇水。对土壤需求不高，生长发育期应追施豆饼水及化肥。应适当剥离老叶子，每株留4~6片健壮的叶片即可。花蕾过多时应适当摘除，以利营养集中。

4、芍药

喜光照，耐旱。芍药植株在一年当中，随着气候节律的变化而产生的阶段性发育变化主要表现为生长期和休眠期的交替变化。其中以休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段最为关健。芍药的春化阶段，要求在0℃低温下，经过40天左右才能完成．然后混合芽方可萌动生长．芍药属长日照植物，花芽要在长日照下发育开花，混合芽萌发后，若光照时间不足，或在短日照条件下通常只长叶不开花或开花异常。

5、金盏菊

金盏菊喜欢阳光，又耐干旱，适合在疏松、排水好的土壤中栽种。金盏菊的花期在4~9月份。它的适应性很强，且生长快，花瓣还有美容的功效。

6、丁香花

丁香花也比较喜欢阳光，耐寒、耐旱，栽植是以中性土壤为好。丁香花具有独特的花香，优雅而秀丽，适合在北方栽种。

7、蔷薇花

蔷薇花属于阳性花卉，喜欢温暖，也耐寒、耐旱，不择土壤，有较强的生命力。蔷薇花花期4~9月，它可以种植于路边，小溪旁，开花时，满枝灿烂，景色颇佳，非常适合北方人栽种。每年四月开始育蕾，六月初花开正旺，蔷薇花优点是皮实，好养，盛花期大约半个月。而且长势喜人，用不上三年就长出你想要的效果，冬季不怕冷，在大连轻松过冬，缺点就是一季花。

8、郁金香

作为球根花卉中，特别美的一种观赏花绿植，属于火直品种。秋季种下种子。在早春时节即可观赏美丽的花朵。郁金香喜欢阳光喜肥耐干旱。所以我们要将其种在院向阳处。每个月加一次复合肥。平时适当少水。进入夏季休眠后，最好保持环境清爽。他也可以。在零下20多度环境下过冬。

9、紫薇花

又称百日红和满堂红等，每年的夏秋之季开花，花色为梅红色，花期较长，人称百日红。

10、向日葵花

向日葵喜冷凉气候，耐寒性非常好。北方很多庭院都喜欢种养它，花为黄色，花向阳绽放，代表着积极向上，它是坚强的花朵，种养它能培养养花之人心境，让人健康强大。

11、大丽花

养护比较容易适合不同气候土质，易管理，好繁殖，只需充足的光线，适宜的施肥，充分的水分即可。

12、迎春花

迎春花别名黄素馨，通常是落叶灌木丛生，植株在30厘米至1米左右，细长的小枝条直立或下垂，呈纷披状。迎春花喜光，适应性也比较的强，不但能够耐住干旱，而且还耐得住寒冷，早春的二月，当百花还沉迷于睡梦之中，迎春花就已然在阳光的照耀下悄然绽放，散发出淡淡的清香，那一条条满是花苞的枝条远远望去，像一条条耀眼的“星河”。

13、腊梅

腊梅是最适合北方养殖的花，有句话说的好，踏雪寻梅，寻的就是腊梅。腊梅不但寓意好，而且花朵更是漂亮。

南方地区耐阴耐寒的植物有哪些？

您好朋友：我先说说耐阴的植物，就目前我知道的有以下种15类

1、蒲葵：常绿乔木，喜温暖，耐阴，耐肥，干粗直，无分枝，叶硕大，呈扇形，叶前半部开裂，形似棕榈的。

2、假槟榔：耐阴，有一定耐寒抗旱性，树体高大，干直无分枝，叶呈羽状复叶的

3、三药槟榔：耐阴，丛生型小乔木，无分枝，羽状复叶。植株4-5年可达1.6-2.0m，最高可达6m多。

4、海芋：多年生草本，喜湿耐阴，茎粗叶肥大，四季常绿。

5、广东万年青：喜温湿，耐阴，叶卵圆形，暗绿色。

6、水仙：多年生草本，喜温湿，半耐阴，秋种，冬长，春开花，花白色芳香。

7、棕竹：耐阴，耐湿，耐旱，耐瘠，株丛挺拔翠秀。

8、金皇后：多年生草本，耐阴，耐湿，耐旱，叶呈披针形，绿叶面上嵌有黄绿色斑点。

9、白掌：耐阴，叶柄长，叶色由白转绿，夏季抽出长茎，白色苞片，乳黄色花序。

10、黄金葛(绿萝)：蔓性观叶植物，耐阴，耐湿，耐旱，叶互生，长椭圆形，绿色上有黄斑，攀缘观赏。

11、苏铁：是名贵的盆栽观赏植物，耐阴，生长异常缓慢，茎高2.5m，需生长100多年，株精壮、挺拔，叶族生茎顶，羽状复叶，寿命在200多年以上。

12、银皇帝：耐湿，耐阴，叶呈披针形，暗绿色叶面嵌有银灰色斑块。

13、银线龙血树：耐阴，株低矮，叶群生，呈披针形，绿色叶片上分部几白色纵纹。

14、花叶芋：耐阴又喜湿，它的叶片宽宽大大，色彩丰富，纹理清晰，而且变种极多。

15、玉簪：它特别耐阴的观叶观花植物，室外养都要种在墙根、花坛边或树荫底下面，很多朋友都喜欢的。

二：耐寒的植物有以下这些

1、山茶花：喜温湿，耐寒，常绿乔木，叶质厚亮，花有红、白、紫或复色。

2,棕榈。四季常绿的，极耐寒、耐阴，圆柱形树干，叶簇生于茎顶，掌状深裂达中下部，花小黄色，根系浅而须根发达，寿命长，耐烟尘，抗二氧化硫及氟的污染，有吸引有害气体的能力。室内摆设时间常，冬季可1-2个月轮换一次，夏季半个月就需要轮换一次的。

3,龟背竹：多年生草木，耐寒耐低温，叶宽厚，羽裂形，叶脉间有椭圆形孔洞。在室内通常采光条件下可正常生长的。

4,兰花：多年生草本，耐寒，叶细长，花黄绿色，香味清香。当然品种很多。

5、茶花：耐寒冻不死，而且还是在冬天开花的常绿植物，能够忍受零下8℃的低温，它的花朵大而优美深受花友们的热爱。茶花的孕蕾期比较长，甚至可以达到半年之久，所以要等它开花是需要耐心的事情噢。

6、杜鹃花：稍微耐寒的花卉，能够耐零下4℃的低温。杜鹃花品种很多，到处都有杜鹃花的身影，虽然有一定耐寒的能力的。

7、铁筷子：是一种常绿的草本植物，它在冬天开花，甚至可以在冰雪的下面开出花朵，能够耐零下10℃多低温。铁筷子的植株小巧，花朵可爱精致就像铃铛一样，可以露地种植也可以当做盆栽养护。

8、清香木：较耐寒的，能够承受零下10℃多低温，而且清香木是非常适合养在家中的植物，它会散发一种淡淡的清香，不仅能够改善住在的空气环境，还能驱赶蚊虫噢。

当然啦还有很多很多耐寒植物品种，这里我就不一一细说啦！

常见的有，常绿木本植物也有耐寒性强的，比如像：如小叶女贞、紫叶小蘖、冬青、小叶黄杨、金叶女贞，这类常见的木本绿化植物即使在冬季也不会大量落叶，但观花性就没那么好了。

以上植物名称和种类以及图片希望能对您和大家有所帮助。

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