成都木樨网络科技怎么样，历史上的清宫御膳真的跟电视上放的那样夸张吗？
《礼记》云“饮食男女，人之大欲存焉。”饮食，作为人类生存最基本的需求，在中国历史早期便被迫与国家政治相连。《周礼》中关于不同阶级饮食礼仪上的规定可谓多如牛毛，不胜枚举。无数历史名人的命运亦随着饮食起起落落：商代伊尹“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”，靠厨艺这块敲门砖走上了人生巅峰；周亚夫则因汉景帝赐宴时为他“独置大胔（无骨大块整肉），无切肉，又不置箸”而“心不平，怏怏而去”最终君臣失和。
够了，够了，实在是看厌了波诡云谲的政治，让我们回归温香软糯的食物本身。古人力于农耕，却常常挣扎于温饱线上，难谈美食。那贵为一国之君的天子呢？他们的餐桌上，又究竟摆放着哪些珍馐美味？
图1 满族食俗与清宫御膳 配图
一、普通的餐桌一提到天子的饮食，我们瞬间联想到的往往是一餐百余道菜，“吃垮”大清的慈禧。但当我们真正翻看现存的天子食谱《清宫御膳档》时，也许会十分惊讶：皇帝的餐桌并不以珍奇见长，呈列的几乎都是百姓平日所食之物，连咸菜豆腐都屡见不鲜。
历代天子饮食多不重奇。
北宋皇室“饮食不贵异味，御厨止用羊肉”，官修的《政和本草》将羊肉与人参并列“人参补气，羊肉补形”，宋神宗年间公众日均消耗羊肉1200斤以上。此时之羊并非如先代高居庙堂，而是遍布江湖之远，苏轼诗云“剪毛胡羊大如马，谁记鹿角馨盘筵”，宋人食羊之盛，可见一斑。南宋偏处东南，羊肉难得，天子便同常人一般大食螃蟹，宋孝宗号称“蟹痴”，曾因食蟹过多患上痢疾。
图2 朱元璋（1328年—1398年）
明代则因太祖朱元璋出身寒微，恐后世子孙不知民间疾苦，为后世子孙定下规矩，用餐时除精致饮食外，“民间时令小菜、小食亦必集”，囊括了苦菜、蒲公英、杂豆、麦粥等多种普通食物。
清代皇室偏好口味清淡鲜美的苏州菜，尤以康熙、乾隆为盛，乾隆甚至将苏菜名厨张东官破例由苏州织造府选入父子世代相传的御厨队伍中，将其封为七品官，每日头道菜必由张氏所做，出宫巡游也必带此人。而究张氏拿手的“苏造肉”，也不过是东坡肉的变种；传入民间后，百姓无钱买肉，将其手法用于烹调猪内脏，再加上火烧，便成了大名鼎鼎的北京小吃——卤煮火烧。
图3 东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉
二、精致的餐桌御膳普通而精致，普通的是食材，精致的是选材、烹调。
就清代而言，御膳对食材的品种、产地、时令、鲜活甚至是采摘、屠宰方法都要求颇严，仅日常使用的调和油便有十余种之多。丰富的食材重在饮食均衡，所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，天子的主食中杂粮占到了相当大的比例，每日餐后还要食用应季水果；在特定日子里，天子也会戒除荤腥，茹素度日。有的天子本人对食材也相当挑剔，康熙曾讲他所食之物“必待其成熟之时始食之”；乾隆更是考究，春天榆树发芽他要求吃榆钱饽饽，初夏新麦灌浆抽穗他要吃新麦“捻转”（长条状食物），盛夏喜食茄子扁豆，常年食用鸭子，以其性阴，可降处理政务的心燥。
图4 八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜
烹饪一道，食材固然重要，关键还在于烹调之人。御厨的烹饪是一种艺术，能达到所谓“精妙微纤，口弗能言，志不能喻”的境界。这有时需要极高超的技术，如乾隆喜食鸭子，御厨便把鸭子整个去骨，留下完整“滴水不漏”的带肉皮囊，再填上八中食材，煮五个小时后，仍是一只不失形状的完整鸭子，这便成了乾隆最爱的“八宝鸭”。
有时需要人文气息，如清宫有一味“绉纱馄饨”，以方形皮象征地，团状馅象征天，包在一起便是天地未分的混沌世界，绉纱则指半透明的馄饨皮，一锅煮出，仿佛整个宇宙尽在其中。有时需要一点创意，苏造菜大师张东官拿手的“樱桃肉”便是将猪肉切成未分离的小块烹煮七八个小时，然后用红曲点睛其上，艳若樱桃。
图5 绉纱馄饨
三、规矩的餐桌偌大帝国最好的状态便是稳定，帝国权力中枢的宫廷更是秩序井然，即使天子本人也不能恣意妄为，这在餐桌上也有所体现。
明代重祖制，自明太祖于洪武元年将樱桃、梅、杏、鲥鱼、雉定为四月供奉太庙的“荐新仪物”后，便预示了后世子孙的一场噩梦。永乐年间，明成祖迁都北京后，沿用诸物祭祀。其他还好说，鲥鱼仅产于长江，朝廷便在南京设“鲥鱼厂”主管鲥鱼捕捞和运输，于每年五月十五祭祀过明太祖和马皇后，便将鲥鱼用层层冰雪覆盖，装于黄布遮盖的运船中，火速送往北京，必须与六月底到达，七月一日供奉太庙，然后皇帝必须食用。这一过程复杂繁冗，而皇帝吃到嘴里的鲥鱼，经过将近月余的折腾，又没有冰箱冷库保鲜，此时的个中滋味，恐怕也只有天子才能够了解……
清代宫廷按照满族习惯，天子每日进早晚两膳。清代皇帝按祖制普遍于四点钟左右便早起，早膳安排在清晨六七点钟，晚膳在下午一两点；早膳前和晚膳后各有一次点心加餐，皇帝可随时传唤。到了晚上六点多，尚有一次酒膳，仅有小吃夜宵，不设大鱼大肉。对于成年自律性强的天子，这样的制度自然科学有效，个别皇帝还会自主加强约束，如乾隆每日晨起，都要先喝一碗冰糖燕窝粥，以助养生。而少年天子往往难耐固定时间的约束，如同治便常常私下出宫猎奇。
图6 乾隆皇帝汉服图
四、灵活的餐桌宫中饮食固然精致，但往往一味求稳，灵活、创新不足，天子不耐规矩时，也常常会寻找灵活的补充途径。
宋代宫廷盛行宫外取食，即遣人于宫外购买食物回宫享用。宋代天子不似前代般小心翼翼，在饮食上更为洒脱，兼之汴京、临安美食荟萃，此制盛极一时。宋真宗大宴群臣时，曾遣人至汴京市场上沽酒；仁宗也常于各店肆买食；到了徽宗宣和年间，商贩们聚集皇宫酸枣门，专等天子传唤购买“晨辉门外设看位一所，前以荆棘围绕，周回越五七十步，都下卖鹌鹑骨饳儿、白肠、水晶鲙……荔枝诸般市合，团团密摆，准备御前所唤”。等到高宗南渡，汴梁名厨不少随军南下，这些北宋旧人于临安城中仿效旧时呼和，吸引了高宗注意，很快便被天子点名选购，并获得厚赐，临安宫外迅速再现汴京辉煌，和宁门外“早市买卖，市井最盛……遇有宣唤收买，即时贡进。”
图7 宋朝的繁华闹市
明清天子受约束较多，宫闱森严，不复宋时盛况。
明代天子久居深宫，难得出游，其饮食上的灵活更多体现在个人爱好上。如永乐皇帝喜食羊肉，正德爱吃灌肠，隆庆嗜好驴肠、果饼，天启钟爱乳娘客氏掌勺菜肴，崇祯则雅好燕窝羹。
清代皇帝受满族传统影响，天子出行自由度较高，于宫外灵活饮食的机会也更多。康熙在亲征噶尔丹途中，曾亲手猎鹿，烤鹿肝享用，并传唤宁夏面食、水果；在黄河畔保德驻跸时，更是带随从大捕黄河鲤鱼恣情享用，还写信给留京太子讲述鲤鱼的鲜美。乾隆爷酷爱狩猎，一次于木兰秋狝后，命手下烤制鹿肉享用，并由西洋画师绘图留念；下江南巡游时，慕名微服至苏州寒山寺平常僧厨烹调的素菜，大快朵颐后称赞“蔬食殊可口，胜鹿脯、熊掌万万。”
图8 乾隆帝南巡图(局部)
天子饮食固然胜过民间万万，但万变不离其宗，妙手御厨在刀与火之间创造的奇迹，用的还是普通果蔬。广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。饮食之道，不在精奇，重在适度、均衡。
世事多艰，千载易逝。当我们摩挲泛黄书页时，人间的那一抹烟火气穿越时空萦绕指尖，带来心头的一丝慰藉：或许，在那些冰冷名字之后，他们心中都有一块柔软的地方。
文：清凉山居士
文字由历史大学堂团队创作，配图源于网络版权归原作者所有
金银花有什么作用？
金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。
现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病。
主要作用
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
7、金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。
金银花的禁忌
脾胃虚弱者不宜常用。不可以经常吃，因为会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。
女贞子泡水喝能治疗什么？
女贞子治肝肾阴虚证，知道这味药价值的人太少了！民间芳草多是草药，在草药界，采收的时间点很重要，你不知道这些知识点的话，即便是找到很好的药材，用起来的药效也不够好，这就是专业和非专业的区别了。草类药材多是夏季茂盛时期采摘，今天老邪要说的女贞子，则是要在冬至的前后才能摘，要不然可就浪费了，如今临床上用它来治肝肾阴虚的相关病症，要保证药效，有某些小细节需要我们去格外关注。
现在流行泡茶，有人就拿女贞子来泡水喝了，这样做真的可以滋补肝肾吗？药效又怎么样？老邪来说说这个问题。
女贞子的处理方式既然想让女贞子的药用价值得以发挥，处理方式就需要到位，冬至前后采摘，这只是基本要求，你别以为这样就没事了，一般直接用的女贞子，寒凉之性会大一些，这就得从炮制来着手了，通过炮制来减轻其寒凉之性。我学的是中药学，对炮制自然也有了解，炮制女贞子需要用到黄酒来拌匀，然后焖润，蒸透到黄酒被吸尽为止，那时女贞子表面完全黑润了，晾干就可以入药了，我们单位现在用的成品就是酒女贞子。
女贞子就是滋补肝肾之品，出自于《神农本草经》，它的功效实用而不啰嗦，就是为了治肝肾不足的相关病症，与它同为补虚药的墨旱莲也是常用药材，它们的特点就是都为黑色，黑色入肾，故而能治有关肾的一些毛病。经典方剂二至丸中就只有女贞子和墨旱莲这两味药，有时候就这么简单，两味药就能治病，两药的合用平和而不滋腻，就是配伍上的相须作用，加强了原有功效，现在二至丸也常通过加减来广泛使用。
肝肾不足的表现，在先前的文章中也多次提到了，就是阴虚或是伴有热的情况，比如目黯不明，腰膝酸软，眼珠作痛等等一系列表现。我们中医讲究阴阳调和，阳气和阴精保持平衡，人才会健健康康的，阴虚自然就需要补了，体内阴液亏虚，水不制火了，自然就（阴虚）火旺，阴虚时使用女贞子，能够在一定程度上协调阴阳。
说到这里就涉及到了部分阴阳学说的知识点，都是中医上的内容，提这些就是为了让您更形象地了解女贞子。
喝女贞子泡的水，理论上有滋补肝肾之功，但是疗效或许会让你失望，即便是女贞子处理方式没有什么问题，单凭一味药很难成气候，这就是为什么二至丸用得比较多的原因，配伍才使得药效更好，而且泡水喝煎煮不同，达不到有效成分溶出的高温条件，这样泡出的水不过是浑浊的水而已，我还是建议您用药请遵医嘱。老邪就分享这么多了，记得点赞，收藏或分享，关注【桂北老邪】，了解更多的农村中药材。
新买的莱莉花苗应该怎么养？
你好!很高兴回答你的问题。
茉莉花是一种用途广泛，花香浓郁，花期长，而倍受人喜爱的花卉。其实现在花市上卖的茉莉花几乎都是大棚苗，买回家栽种以后还是要注意的，要不然很快就枯萎烂根。一、查看情况
一般购买的茉莉花苗都带花盆，这种情况要检查盆土，如果盆土很松，这是刚上盆的苗。买回来以后浇透定根水，然后放到阴凉通风处缓苗半个月等盆土和根系接触紧密以后， 再搬出来正常养护。如果盆土很紧，不是新移栽的可以正常养护。
二、阳光要充足
茉莉花是一种喜光植物，想让茉莉花的小苗长得快 ，必须要放到光照充足的地方去。不然就会容易出现徒长枝条，长的软，就跟藤条一样非常的软。而且叶间距也会长得很长，影响美观。
三、不要过多浇水
不用过多浇水，平时浇水要适量，浇水过多叶子会变黄，土壤通气不良就会导致烂根。不过夏季温度高可以早晚各浇一次。若是叶片出现卷曲的现象，就要向叶片喷洒一些水分。雨季盆土若出现积水，就及时将花盆倾倒，防止积水导致根部腐烂。
四、施肥要适量
盆土要保持充足的肥力，夏季是它生长旺季要多施肥，每周两次即可。尤其是在形成花芽期间一定不能缺肥，不过施肥过量就会大致烂根，在土壤过干或过湿时都不要施肥。
五、要定期修剪
想让茉莉花小苗更加粗壮，需要及时修剪植条。如果长期不修剪，主枝就会生长很长，并其很难生出侧枝。修剪完成以后，剩下的枝条会快速的变老化，变硬化，前边剩下的枝条就会快速的变粗，养上一年的时间，一颗小小的苗子就能够快速的变为一颗粗大的老桩，而且枝繁叶茂。
茉莉花叶色翠绿，终年不凋，夏、秋季节开花不绝，其色如玉，其香浓郁，能给人有清凉舒适的感受。以上回答希望能够帮到你，让你养出满意的茉莉花。欢迎大家关注点赞!评论互动!谢谢！
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